Membre – Chabin Yann

Chabin Yann

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Fonction : Maître de Conférences
Statut : Permanent
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Mes activités

Groupe fonctionnel : Comptabilités et Société                                  Axe transversal :

Composante d’enseignement : Université de Montpellier – IUT Béziers

Curriculum Vitae :

Liens et site personnel :

 

Activités d’enseignement

Enseigannement IUT de Béziers Département Techniques de Commercialisation

Enseignements spécialisés :

  • Masters internationaux Vinifera et VitiOenologie (SupAgro Montpellier), Wine MBA (BEM Bordeaux), Master of Wine et Wine MBA (ESC Dijon).
  • Wine Economics : an overview
  • Wine business in an emergent country : the case of Ukrainia (and the Autonomous Republic of Crimea)
  • Market Studies for innovative Wine Packaging (Cans, PET bottles, …)
  • Sustainable Development management and strategies in the Wine Business
  • Supply Chain and Retail Marketing in the Wine Business

Formations professionnelles :

  • Conduite de nombreuses formations auprès de professionnels des secteurs agroalimentaires et viticoles (Institut Coopératif du Vin, Comité Interprofessionnel des Vins du Roussillon, Pépinière vin à l’international de la CCI de Montpellier, …)
  • Quelques formations :
  • Mise en place d’outils de pilotage stratégique
  • Elaboration du business plan de l’entreprise vin
  • Stratégie de positionnement vin en grande distribution alimentaire
  • Conduite de la stratégie individuelle et collective de développement durable.

Activités de recherche

  • 2009/2012 – « PerfEA : Performance Globale des Exploitations des lycées agricoles du Massif Central », (Cregor, UM2, VetagroSup).
  • 2009/2010 – « Comparaison mondiales des stratégies de la filière vins durables / Analyse de la perception consommateurs des messages vins durables (7 marchés internationaux, 12000 consommateurs) », (Cregor, UM2, UniSA (Ehrenberg-Bass Institute), Inter Oc, Castel, Jeanjean, Skalli, Anne de Joyeuse, Val d’Orbieu, CLVD).
  • 2007/2009 – « Outils de pilotage stratégique du développement durables en coopératives viticoles » (Cregor UM II, Institut Coopératif du Vin).
  • 2006 (contribution)- « Déterminants de la performance vitivinicole française », étude Vinifhor, Crédit Agricole SA, Entreprises des Grands Vins de France Confédération des Coopératives Viticoles Françaises.
  • 2005/2006 – « Mise en place de Tableaux de Bord Stratégiques et Prospectifs », Fédération des caves coopératives – Hérault (Cregor UM II).