Member - SERE DE LANAUZE Gilles
Gilles SERE DE LANAUZE is Senior Lecturer - HDR.
RECENT PUBLICATIONS
How to label the sustainability of food products?
Fatiha Fort, Gilles Séré de Lanauze, Béatrice Siadou-Martin
Management & Avenir, 2024/2 (N° 140)
When the product was an animal. The role of representations and emotional ties to the animal in the relationship with the meat product and its consumption
Arnaud Lamy, Sandrine Costa, Gilles Séré de Lanauze, Céline Vial, Lucie Sirieix
Décisions Marketing, 2022/3 (N° 107)
Social influences and normative dissonance: the case of vegetarianism
Gilles Séré de Lanauze, Lucie Sirieix
Décisions Marketing, 2021/3 (N° 103)
Social representations of the responsible consumer: do other consumers really want to follow?
Gilles Séré de Lanauze, Jeanne Lallement, Florence de Ferran
Management & Avenir, 2021/5 (N° 125)
Vers une nouvelle posture communicationnelle des marques envers les consommateurs: en quête d'humilité?
Gilles Séré de Lanauze, Béatrice Siadou-Martin
Projectics / Proyéctica / Projectique, 2018/3 (n°21)
Mieux comprendre l'image du consommateur responsable: de la personne idéale aux stéréotypes négatifs
Gilles Séré de Lanauze, Jeanne Lallement
Décisions Marketing, 2018/2 (N° 90)
Is the distribution channel a source of consumer well-being? An application to the fruit and vegetable shopping experience
Christine Gonzalez, Gilles Séré de Lanauze, Béatrice Siadou-Martin
Décisions Marketing, 2017/3 (N° 87)
The adoption of a new food product in the face of strong cultural brakes: the case of entomophagy in France
Gilles Séré de Lanauze
Décisions Marketing, 2015/3 (N° 79)
Abnormally short product life: Effects on brand relationships and perceptions of responsibility
Gilles Séré de Lanauze, Béatrice Siadou-Martin
Management & Prospective, 2015/3 (Volume 32)
Pratiques et motivations de déconsommation : Une approche par la théorie de la valeur
Gilles Séré de Lanauze, Béatrice Siadou-Martin
Revue française de gestion, 2013/1 (N° 230)
Hidden price increases: Consumer reactions and brand issues
Gilles Séré de Lanauze, Béatrice Siadou-Martin
Décisions Marketing, 2009/4 (N° 56)
WORKS
Eating together, yes, but without meat! Social influences linked to vegetarianism and veganism
Gilles Séré de Lanauze, Lucie Sirieix, Erick Suarez Dominguez
EMS Editions, January 2022
Eating Together, Yes, But Without Meat! Social Influences Related to Vegetarianism and Veganism
Gilles Séré de Lanauze, Lucie Sirieix, Erick Suarez Dominguez
EMS Editions, December 2021
Pour une vision marketing des mécanismes de marché en jeu dans le phénomène de l'obésité
Angélique Rodhain, Gilles Séré de Lanauze, Béatrice Siadou-Martin
EMS Editions, Janvier 2014
Vulnerability, responsibility and legitimacy: what responses for the management of obesity
Gilles Séré de Lanauze, Béatrice Siadou-Martin
EMS Editions, January 2014
La nécessaire prise en compte du marketing dans la lutte contre l'obésité
Laurie Balbo, Marie-Christine Lichtlé, Agnès Le Bellac, Gilles Séré de Lanauze, Béatrice Siadou-Martin
EMS Editions, January 2014
Obesity in question. Transdisciplinary analysis of an epidemic
Anne Marcellini, Angélique Rodhain, Vincente Fortier, Claire Perrin, Gilles Séré de Lanauze
EMS Editions, January 2014
FUNCTIONS AND RESEARCH
Head of the laboratory's Agri-food division.
TRAIL
Habilitation to Supervise Research (HDR), Management Sciences - Marketing
University of Montpellier, 2015
PhDManagement Sciences - Marketing
University of Montpellier, 2005
ESSEC Business School
1986